Schinken

Kofler's Südtiroler Bergschinken 900g

Viktor Kofler - Südtiroler Bergschinken 900g Luft, Natur und Sonnen Südtirols vereint in einem Schinkenkunstwerk: Der Südtiroler Bergschinken zeichnet sich durch seinen nussig- aromatischen und milden Geschmack aus. Hergestellt aus der mageren Schweineoberschale, dem besten Teilstück der Keule. Viktor Kofler und sein Team verfeinern den Bergschinken mit Gewürzen, bevor er auf Buchenholz geräuchert wird, um eine wunderbare geschmackliche Gesamtnote zu erhalten. Zutaten geräuchertes gereiftes Rohprodukt. Schweineoberschale, Salz, Gewürze, Zucker: Dextrose, Konservierungsmittel: E250, E252. Mit Buchenholz geräuchert. AllergenhinweiseOhne Gluten und Laktose.

Inhalt: 0.9 Kilogramm (27,67 €* / 1 Kilogramm)

24,90 €*

Viktor Kofler's Kräuterschinken

Viktor Kofler - Kräuterschinken 800g Der Geheimtipp auf den südtiroler Almen, die sich das gute Stück gern direkt von Viktor liefern lassen, um dann gemeinsam Brotzeit zu machen. Der delikate Almkräuterschinken wird leicht geräuchert und reift mindestens 22 Wochen. In Kombination mit erlesenen Bergkräutern entsteht ein echtes Schmankerl. Zutaten geräuchertes gereiftes RohproduktSchweineschlegel, Salz, Gewürze, Zucker: Dextrose. Konservierungsmittel: E250, E252. Mit Buchenholz geräuchert.AllergenhinweiseOhne Gluten und Laktose.

Inhalt: 0.8 Kilogramm (21,19 €* / 1 Kilogramm)

16,95 €*

Tipp

Slawischer Kochschinken 2000g

Slawischer Kochschinken 2000g Der slawische Kochschinken überzeugt mit seinem unverwechselbaren Geschmack und seiner herrlich saftigen Konsistenz. Fein geräuchert und sorgfältig zubereitet präsentiert er sich als hochwertiger Klassiker für jede Küche. Dank seines hohen Fleischanteils und der ausgewogenen Würzung erhält er ein mildes, dennoch vollmundiges Aroma, das sowohl pur als auch in warmen und kalten Gerichten begeistert. Ob als Aufschnitt für Brotzeit und Jause, als Zutat für Salate, Aufläufe oder herzhafte Pfannengerichte – dieser Kochschinken ist vielseitig einsetzbar und bringt in jeder Form köstlichen Genuss auf den Tisch. Der große 2-kg-Block eignet sich ideal für Familien, Feinschmecker oder die Gastronomie, die auf gleichbleibende Qualität und hervorragenden Geschmack setzen. Zutaten Schweinefleisch 64%, Wasser, Sojaprotein, Stabilisatoren: E451, E450, Schweineprotein, Verdickungsmittel E407a, E425, Geschmacksverstärker; E625, E635, Antioxidationsmittel E301, E316, Weizenfaser, glutenfrei, Säureregulatoren E331, E262, E261, Salz, Zucker, Aromen, Gewürzkonzentrat, Konservierungsstoff E250. Allergenhinweise Weizen (Gluten), Soja Durchschn. Nährwerte je 100g Brennwert: 376 kJ / 89 kcal Fett: 2,1 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g Kohlenhydrate: 0,7 g davon Zucker: < 0,5 g Ballaststoffe: g Proteine: 17,0 g Salz: 2,7 g

Inhalt: 2 Kilogramm (13,95 €* / 1 Kilogramm)

27,90 €*

Nur 10 auf Lager!

Metzger Gasser`s Bergkräuterschinken 800g

Metzger Gasser´s Bergkräuterschinken 800g Bergkräuterschinken Zutaten Schweinekarreerose, Speisesalz, Dextros, Zucker, Kräuter. Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Gewürzextrakt, Aroma. Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Rauch. Allergenhinweise: Keine

Inhalt: 0.8 Kilogramm (32,48 €* / 1 Kilogramm)

25,98 €*

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Tipp

Orig. Gasser's Karreespeck 800g

- SONDERPREIS - kurzes MHD: 19.02.2026Original Gasser's Karreespeck 800g Raffiniert! Der Karreespeck besteht aus magerem Muskelfleisch, Speck und Schwarte. Das Stückästammt aus der Rückenregion des Schweins. Der nur ganz sanft vorhandene Schwartenspeck ist ein herausragender Geschmacksträger - und schenkt dem Karreespeck einen unnachahmlichen Geschmack! Am liebsten brät Senior Gasser den Speckäseparat aus, um die herrliche Geschmacksessenz in der Pfanne für andere Gerichte zu nutzen. Und das magere Fleisch erst! ...eine Delikatesse, die nach sehr sanfter und dafür extrem langer R?ucherzeit eine sagenhafte Verbindung mit den Gewürzen aus Zwiebel, Knoblauch, Wacholder, Salz und Pfeffer eingegangen ist! Zutaten Schweinekarree, Kochsalz, Gewürze (u.a. Knoblauch, Wacholder, Zwiebel, Pfeffer), Saccharose, Dextrose, Reifekulturen, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat. Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Rauch.

Inhalt: 0.8 Kilogramm (17,50 €* / 1 Kilogramm)

14,00 €* 28,99 €* (51.71% gespart)

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Tiroler Bacon geschnitten 700g

Metzger Gasser´s Bacon geschnitten und geräuchert 700g Aromatisch geräucherter Bacon – fein geschnitten, herzhaft im Geschmack. Der klassische Frühstücksbacon in Metzgerqualität: fein geschnitten, geräuchert und voll im Geschmack. Hergestellt aus hochwertigem Schweinefleisch und mit einem würzigen Aroma verfeinert, ist dieser Bacon ein echter Allrounder – ob knusprig gebraten zum Frühstück, als herzhafter Burgerbelag oder für herzhafte Gerichte wie Pasta, Rührei oder Salate. Vorgegart und sofort einsatzbereit – für alle, die Bacon lieben! Zutaten 83% Schweinefleisch, Trinkwasser, Speisesalz, Trennmittel: Natriumferroyanid, Sojaeiweiß, Stabilisator: Carrageen, Diphosphat, Triphosphat, Maltodextrin, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Aroma, Rauch. Allergenhinweise Soja und Sojaerzeugnisse Durchschn. Nährwerte je 100g Brennwert: 244 kJ / 1012 kcal Fett: 20,0 g davon gesättigte Fettsäuren: 7,3 g Kohlenhydrate: 1,0 g davon Zucker: 0,6 g Ballaststoffe: g Proteine: 15,0 g Salz: 2,4 g

21,99 €*

Tipp

Edel-Lachsschinken "Patria" im Netz 850g

Edel-Lachsschinken „Patria“ im Netz 850g fein geräucherter Edel-Lachsschinken Zutaten Schweinefleisch 84%, Wasser, Salz, Gewürze, Konservierungsstoff: E250 Allergenhinweise: keine Nährwerte je 100g Brennwert: 1254 kJ / 300 kcal Fett: 19,1 g davon gesättigte Fettsäuren: 6,6 g Kohlenhydrate: 1,2 g davon Zucker: 0,6 g Ballaststoffe: g Proteine: 30,7 g Salz: 4,1 g

14,50 €* vorher 15,52 €*

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Orig. Kofler Knoblauchspeck

Original Viktor Kofler Knoblauchspeck 800g Die Herstellung des leicht geräucherten Knoblauchspecks erfolgt nach gut gehütätem Familienrezept, welches nur noch Viktor Kofler und sein Sohn Andreas können. Durch die Zugabe von Knoblauch entsteht der charakteristische aber dennoch milde Geschmack. Die Reifezeit dieser Kästlichkeit betr?gt mindestens 22 Wochen. Zutaten geräuchertes gereiftes Rohprodukt mit Knoblauch. Schweineschlegel, Knoblauch 2%, Salz, Gewürze, Zucker: Dextrose. Konservierungsmittel: E250, E252. Mit Buchenholz geräuchert. AllergenhinweiseOhne Gluten & Laktose.

Inhalt: 0.8 Kilogramm (18,63 €* / 1 Kilogramm)

14,90 €* 23,90 €* (37.66% gespart)

Orig. Kofler Kaiserspeck

Original Viktor Kofler Kaiserspeck 900g Ein Stück, was die extrem gläubigen Südtiroler sonst immer dem Dorfpfarrer überlassen haben - das hochwertige, magere Fleisch der Oberschale mit zartem Fettrand ist ein Ausnahmestück. Der Speck wird traditionell über Buchenholz geräuchert und gereift. Genießen sie eine vollmundige Speckspezialität mit wenig Fettanteil. Zutaten geräuchertes gereiftes Rohprodukt. Schweineoberschale, Salz, Gewürze, Zucker: Dextrose. Konservierungsmittel: E250, E252. Mit Buchenholz geräuchert. AllergenhinweiseOhne Gluten und Laktose.

Inhalt: 0.9 Kilogramm (22,11 €* / 1 Kilogramm)

19,90 €*