Nussschinken (Kochschinken) 800g Der Nussschinken (Kochschinken) wird nach alter Handwerkstradition hergestellt: pikant gewürzt, schonend geräuchert und im eigenen Saft gegart. Dadurch erhält er sein besonders saftiges Aroma und den unverwechselbar herzhaften Geschmack. Ob als Brotbelag, fein aufgeschnitten zur Brotzeit oder als Zutat in warmen Gerichten – dieser Schinken überzeugt durch seine Qualität und Vielseitigkeit. Ein echter Genuss für Liebhaber traditioneller Fleischspezialitäten.   Zutaten Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürzextrakte, Würze, Glucosesirup, Aroma, Stabilisator: Diphosphate, Natriumcitrat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Säureregulator: Natriumcorbonat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit Allergenhinweise Kann Spuren von Senf enthalten. Durchschn. Nährwerte je 100g   Brennwert: 867 kJ / 207 kcal Fett:    14,0 g    davon gesättigte Fettsäuren:               5,5 g Kohlenhydrate:   1,0 g    davon Zucker:   1,0 g Ballaststoffe:   g Proteine:   19,0 g Salz:   2,8 g  

Gasser`s Rosenspeck 800g Extrem mager, extrem herzhaft! Hergestellt aus der Schweinsrose, eine seit Generationen verwendete Gewürzmischung, eine milde Räucherung und die letztendlich schonende Reifung an frischer Luft über mehrere Monate hinweg zaubern eine genüssliche Kombination. Gasser`s Rosenspeck darf zu keiner Brotzeit fehlen.   Zutaten Schweinerose, Speisesalz, Gewürze Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat. Gewürzextrakt, Aroma, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Rauch  

Metzger Gasser´s Bergkräuterschinken 800g Bergkräuterschinken   Zutaten Schweinekarreerose, Speisesalz, Dextros, Zucker, Kräuter. Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Gewürzextrakt, Aroma. Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Rauch. Allergenhinweise: Keine

- SONDERPREIS - kurzes MHD: 15.11.2025Original Gasser's Karreespeck 800g Raffiniert! Der Karreespeck besteht aus magerem Muskelfleisch, Speck und Schwarte. Das Stückästammt aus der Rückenregion des Schweins. Der nur ganz sanft vorhandene Schwartenspeck ist ein herausragender Geschmacksträger - und schenkt dem Karreespeck einen unnachahmlichen Geschmack! Am liebsten brät Senior Gasser den Speckäseparat aus, um die herrliche Geschmacksessenz in der Pfanne für andere Gerichte zu nutzen. Und das magere Fleisch erst! ...eine Delikatesse, die nach sehr sanfter und dafür extrem langer R?ucherzeit eine sagenhafte Verbindung mit den Gewürzen aus Zwiebel, Knoblauch, Wacholder, Salz und Pfeffer eingegangen ist!   Zutaten Schweinekarree, Kochsalz, Gewürze (u.a. Knoblauch, Wacholder, Zwiebel, Pfeffer), Saccharose, Dextrose, Reifekulturen, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat. Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Rauch.  

- SONDERPREIS - kurzes MHD: 21.11.2025Zillertaler Speck und Käsepaket 1000g - Set bestehend aus 1x Schinkenspeck 500g, 1x Bauerngold 500g Zillertaler Speck- & Käsepaket – Alpengenuss pur Dieses herzhafte Set vereint zwei kulinarische Klassiker aus dem Zillertal: aromatischen Schinkenspeck und milden Bauerngold Käse. Der zart geräucherte Schinkenspeck überzeugt mit seiner feinen Würze und zarten Textur – perfekt für eine herzhafte Brotzeit. Dazu passt der cremig-milde Bauerngold Käse mit seinem dezenten Raucharoma, hergestellt aus bester Heumilch g.t.S. Ob zur deftigen Jause, auf dem Vesperbrett oder als Geschenk für Feinschmecker – das Zillertaler Speck- und Käsepaket bringt echten Alpencharme und handwerkliche Qualität auf den Tisch.     Schinkenspeck 500g zart geräucherter Schinken. Da wird die Vesper zu einem Erlebnis.   Zutaten Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Saccharose, Dextrose, Zucker, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat Konservierungsstoff: Natriumnitrat, Kaliumnitrat, Rauch. Allergenhinweise Kann Spuren von Getreide, Senf, Eiern, Soja und Sellerie enthalten. Durchschn. Nährwerte je 100g   Brennwert: 1212 kJ / 290 kcal Fett:    15,2 g    davon gesättigte Fettsäuren:               5,7 g Kohlenhydrate:   1,5 g    davon Zucker:   1,5 g Ballaststoffe:   g Proteine:   36,7 g Salz:   6,1 g     Bauerngold Käse 45 % F.i.T. 500g milder Bauernkäse mit leichtem Raucharoma   Zutaten Heumilch g.t.S., Salz, mikrobielles Lab, Milchsäurebakterienkulturen; in der Räucherkammer geräuchert. Allergenhinweise Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse Durchschn. Nährwerte je 100g   Brennwert: 1560 kJ / 373 kcal Fett:    29,0 g    davon gesättigte Fettsäuren:               19,0 g Kohlenhydrate:   < 0,1 g    davon Zucker:   < 0,1 g Ballaststoffe:   0,0 g Proteine:   27,0 g Salz:   1,5 g  

Metzger Gasser´s Bacon geschnitten und geräuchert 700g Aromatisch geräucherter Bacon – fein geschnitten, herzhaft im Geschmack. Der klassische Frühstücksbacon in Metzgerqualität: fein geschnitten, geräuchert und voll im Geschmack. Hergestellt aus hochwertigem Schweinefleisch und mit einem würzigen Aroma verfeinert, ist dieser Bacon ein echter Allrounder – ob knusprig gebraten zum Frühstück, als herzhafter Burgerbelag oder für herzhafte Gerichte wie Pasta, Rührei oder Salate. Vorgegart und sofort einsatzbereit – für alle, die Bacon lieben!     Zutaten 83% Schweinefleisch, Trinkwasser,Speisesalz, Trennmittel: Natriumferroyanid, SOJAEiweiß, Stabilisator: Carrageen, Diphosphat, Triphosphat, Maltodextrin, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Aroma, Rauch. Allergenhinweise Soja und Sojaerzeugnisse Durchschn. Nährwerte je 100g   Brennwert: 244 kJ / 1012 kcal Fett:    20,0 g    davon gesättigte Fettsäuren:               7,3 g Kohlenhydrate:   1,0 g    davon Zucker:   0,6 g Ballaststoffe:   g Proteine:   15,0 g Salz:   2,4 g