Gourmetthaxen Set bestehend aus: 3x700g   Zubereitung Haxen:(Angaben können je nach Backofen variieren) 30-60 Min. vor dem Backen den Haxen aus dem Kühlschrank holen Haxe auf ein Blech mit Gitterrost legen. Bei einer Temperatur von etwa 170°C bis 185°C ca. 35-50 Minuten erwärmen. Schwarte von Zeit zu Zeit mit etwas Salzwasser (150ml Wasser, 40g Salz) bestreichen, damit sie schön kross wird.Evtl. gegen Ende 5 Min. den Grill einschalten, damit eine schöne Röstung entsteht. Bräunungsgrad nach eigenem Ermessen bestimmen.Als Beilagen empfehlen wir Sauerkraut, Kartoffelpüree, Kartoffel- oder Semmelknödel, mittelscharfer Senf.     Die Schweinehaxe ist bereits vorgekocht und im Alubeutel verpackt. Zutaten Schweinestelze 94%, Salz. Natürliche Aromen, Zucker: Dextrose. Stabilisatoren E450, E451. Antioxidationsmittel: E301, E300. Konservierungsmittel: E250 Allergene Keine    Nährwerte je 100g   Brennwert: 832 kJ / 199 kcal Fett:    13,2 g    davon gesättigte Fettsäuren:               5,2 g Kohlenhydrate:   1,4 g    davon Zucker:   0,6 g Ballaststoffe:    g Proteine:   17,9 g Salz:   1,9 g  

Südtiroler XXL Edelkäseplatte – 1250g purer Genuss Fünf Spezialitäten – ein einzigartiges Geschmackserlebnis Mit unserer Südtiroler XXL Edelkäseplatte holen Sie sich ein Stück alpiner Käsekultur direkt nach Hause. Fünf sorgfältig ausgewählte Käsesorten, jede mit ihrem eigenen Charakter, vereinen sich zu einer harmonischen Komposition für Genießer: Bauernkäse würzig – herzhaft und kräftig, perfekt zur deftigen Brotzeit. Almkäse mild – weich und fein im Aroma, ein echter Allrounder. Bergkäse gelagert – würzig und gereift, ideal auch zum Reiben über Pasta oder Aufläufe. Heukäse – mit nussigem Heuaroma, unverwechselbar in Duft und Geschmack. Kräuterkäse – verfeinert mit aromatischen Bergkräutern für eine frische, würzige Note. Ob zur festlichen Käseplatte, beim geselligen Abend mit Freunden oder als Highlight einer alpinen Brotzeit – dieses Set bietet für jeden Geschmack das Richtige. Tipp: Servieren Sie den Käse bei Zimmertemperatur, damit sich die Aromen voll entfalten können. Dazu passen frisches Bauernbrot, Trauben, Nüsse und ein Glas Südtiroler Wein. im praktischen Verpackungskomfort:  sowohl als Komplett-Set verpackt, als auch jeder Käse einzeln - ideal für maximale Flexibilität.  Zwei Mindesthaltbarkeitsdaten pro Artikel:  - einmal für die Lagerung im Kühlschrank  - einmal für die Lagerung im Tiefkühlschrank (für längere Haltbarkeit)   Bauernkäse würzig 250g Unser Bauernkäse überzeugt mit seinem würzigen, herzhaften Aroma und seiner halbfesten Konsistenz. Er ist etwas kräftiger im Geschmack und daher besonders beliebt zur deftigen Brotzeit oder als würzige Zutat in warmen und kalten Gerichten.   Zutaten Milch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien. Allergenhinweise Laktose Durchschn. Nährwerte je 100g   Brennwert: 1552 kJ / 374 kcal Fett:    30,0 g    davon gesättigte Fettsäuren:               19,3 g Kohlenhydrate:   0,0 g    davon Zucker:   0,0 g Ballaststoffe:   g Proteine:   26,0 g Salz:   1,3 g       Almkäse mild 250g Unser Viktors Almkäse ist eine milde, weiche Käsespezialität mit feinem Aroma. Er passt hervorragend zur Brotzeit, schmeckt aber auch zu vielen warmen und kalten Gerichten.   Zutaten Milch, Salz, Lab. Allergenhinweise Laktose Durchschn. Nährwerte je 100g   Brennwert: 1444 kJ / 348 kcal Fett:    28,0 g    davon gesättigte Fettsäuren:               18,0 g Kohlenhydrate:   0,0 g    davon Zucker:   0,0 g Ballaststoffe:   g Proteine:   24,0 g Salz:   1,6 g       Bergkäse gelagert 250g Unser Bergkäse ist fest in der Konsistenz und überzeugt mit einem kräftigen, gereiften Aroma. Dank seiner würzigen Note eignet er sich nicht nur zur Brotzeit, sondern – ähnlich wie Parmesan – auch hervorragend zum Reiben über Nudeln oder Aufläufe.   Zutaten Milch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien Allergenhinweise Laktose Durchschn. Nährwerte je 100g   Brennwert: 1452 kJ / 349 kcal Fett:    25,0 g    davon gesättigte Fettsäuren:               16,0 g Kohlenhydrate:   0,0 g    davon Zucker:   0,0 g Ballaststoffe:   g Proteine:   31,0 g Salz:   1,5 g       Heukäse 250g Unser Heukäse reift in einer Schicht aus duftendem Heu, wodurch er seinen nussigen Geschmack und das charakteristische Heuaroma erhält. Die mittelreife Konsistenz macht ihn zu einem vielseitigen Käse – ideal zur Brotzeit, auf Käseplatten oder zum Verfeinern von Gerichten.   Zutaten Milch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien, Heu Allergenhinweise Laktose Durchschn. Nährwerte je 100g   Brennwert: 2327 kJ / 562 kcal Fett:    48,0 g    davon gesättigte Fettsäuren:               34,0 g Kohlenhydrate:   2,4 g    davon Zucker:   0,3 g Ballaststoffe:   g Proteine:   30,0 g Salz:   4,0 g       Kräuterkäse 250g Unser Kräuterkäse wird mit aromatischen Bergkräutern verfeinert, die ihm einen mild-aromatischen Geschmack und eine besondere Note verleihen. Die mittelreife Konsistenz macht ihn ideal zur Brotzeit, auf Käseplatten oder als feine Zutat in warmen und kalten Gerichten.   Zutaten Milch, Salz, Lab, Kräuter Allergenhinweise Laktose Durchschn. Nährwerte je 100g   Brennwert: 2327 kJ / 562 kcal Fett:    48,0 g    davon gesättigte Fettsäuren:               34,0 g Kohlenhydrate:   2,4 g    davon Zucker:   0,3 g Ballaststoffe:   g Proteine:   30,0 g Salz:   4,0 g  

Kaminwurzen 180g -Set bestehend aus: 3x60g Traditionell geräucherte Rohwurst aus Schwein und Rind. Unsere Kaminwurzen sind echte Klassiker der alpinen Brotzeitkultur. Diese herzhaften Rohwürste werden aus hochwertigem Schweine- und Rindfleisch hergestellt, über Buchenholz mild geräuchert und anschließend sorgfältig gereift. Das Ergebnis ist eine mittelgrob strukturierte, aromatisch-würzige Wurst, die durch ihre feste Konsistenz und ihren charakteristischen Geschmack überzeugt. Ob zur Marende, auf der Vesperplatte oder als Snack für unterwegs – Kaminwurzen sind immer ein Genuss.   Zutaten Geräucherte Rohwurst Schwein-Rind. Zutaten in 100g Fertigprodukt: 97g Schweinefleisch, 41g Rindfleisch, Salz, Gewürze, Antioxidationsmittel: E301, Konservierungsmittel: E250, E252. Mit Buchenholz geräuchert. Allergenhinweise keine Durchschn. Nährwerte je 100g   Brennwert: 1876 kJ / 448 kcal Fett:    32,2 g    davon gesättigte Fettsäuren:               11,6 g Kohlenhydrate:   2,9 g    davon Zucker:   0,1 g Ballaststoffe:   g Proteine:   31,9 g Salz:   4,3 g  

- SONDERPREIS - da kurzes MHD: 29.09.2025Waffelbecher mit Schokolade 1x 16 Stück (50g) Knusprig, schokoladig und vielseitig: Unsere Waffelbecher mit zartschmelzender Schokolade sind die perfekte Basis für kleine Leckereien. Ob mit Eierlikör gefüllt, mit Sahne oder Creme verfeinert – sie eignen sich ideal als Dessert oder süßer Snack zwischendurch. Zutaten 51% kakaohaltige Fettglasur (Palmfett, Zucker, 6,6% Kakaopulver, Emulgator: Sonnenblumenlecithine), WEIZENmehl, (Gluten), Kartoffelstärke, Emulgator: Sonnenblumenlecithine; Sonnenblumenöl, Säureregulator: Magnesiumcarbonate, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonate, Salz Allergenhinweise Weizen (Gluten) Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch und Soja enthalten. Durchschn. Nährwerte je 100g   Brennwert: 2200 kJ / 557 kcal Fett:    30,7 g    davon gesättigte Fettsäuren:               24,8 g Kohlenhydrate:   54,5 g    davon Zucker:   21,2 g Ballaststoffe:   g Proteine:   6,3 g Salz:   0,13 g  

- SONDERPREIS - da kurzes MHD: 20.09.2025Viktor´s Hausmacher Set 4 720g - Set bestehend aus: Bergapfelleberwurst 2x180g / Trüffelleberwurst 2x180g Gekochte Blutwurst vom Schwein mit Apfel.Bei dieser Blutwurst handelt es sich um eine gekochte Blutwurst vom Schwein. Durch die Zugabe von frischen Bergapfelstückchen erhält diese Sorte eine besondere frische Note.   Zutaten Schweinefleisch 63%, Schweineblut 26%, Apfel 7,5%, Salz, Gewürze, Dextrose, Amulgator: E471, Konservierungsstoff: E250.AllergenhinweiseOhne Gluten und Laktose.

- SONDERPREIS - da kurzes MHD: 24.09.2025Allgäuer Fassbutter aus Sauerrahm 750g - Set bestehend aus 3x250 g Unsere Allgäuer Fassbutter aus frischem Sauerrahm wird traditionell im Fass gebuttert und erhält dadurch ihre besonders feine, cremige Konsistenz und den unverwechselbar aromatischen Geschmack. Ob zum Verfeinern von herzhaften und süßen Gerichten, als edler Brotaufstrich oder zum Backen – diese Butter ist ein echtes Stück Allgäu-Qualität und bringt den reinen Geschmack bester Milch direkt auf Ihren Tisch. Praktisch im 3er-Set verpackt, eignet sie sich ideal für den täglichen Genuss und die Vorratshaltung.   Zutaten MILCH, Waser, SAUERRAHM, Salz Allergenhinweise Produkt enthält Laktose Durchschn. Nährwerte je 100g   Brennwert: 3058 kJ / 744 kcal Fett:    82,0 g    davon gesättigte Fettsäuren:               55,0 g Kohlenhydrate:   0,7 g    davon Zucker:   0,5 g Ballaststoffe:   g Proteine:   0,7 g Salz:   0,03 g  

- SONDERPREIS - da kurzes MHD: 23.09.2025Puten-Lyoner 900g - Set bestehend aus 4x 225g Puten-Lyoner Unsere Puten-Lyoner ist die leichte Alternative zur klassischen Lyoner – hergestellt aus feinem Putenfleisch und reinem Geflügel. Mild gewürzt, zart im Biss und mit einem angenehm herzhaften Geschmack eignet sie sich perfekt als Brotbelag, für frische Salate oder zum Snacken zwischendurch. Dank der praktischen 4er-Teilung à 225 g bleibt die Wurst lange frisch und ist ideal für kleine Haushalte oder den Vorrat. Genießen Sie Lyoner-Qualität in einer leichten, bekömmlichen Variante – ganz ohne Kompromisse im Geschmack.   Zutaten Putenfleisch (78 %), Putenfett, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Dextrose, Stabilisator: Diphosphate; Gewürze, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat. Allergenhinweise keine Durchschn. Nährwerte je 100g   Brennwert: 826 kJ / 199 kcal Fett:    16,0 g    davon gesättigte Fettsäuren:               4,2 g Kohlenhydrate:   < 0,5 g    davon Zucker:   < 0,5 g Ballaststoffe:   < 0,5 g Proteine:   13,0 g Salz:   0,88 g  

- SONDERPREIS - da kurzes MHD: 23.09.2025Bayrischer Leberkäse fein 1000g - Set bestehend aus: 2x500g Ein echter Klassiker aus Bayern: Unser feiner Leberkäse überzeugt mit seiner saftigen Konsistenz und dem mild-würzigen Geschmack. Ob klassisch als Scheibe auf frischem Brot, heiß aus dem Ofen oder in feine Streifen geschnitten als herzhafter Wurstsalat – dieser Leberkäse ist vielseitig und immer ein Genuss. Hergestellt nach traditioneller Rezeptur und mit bester Fleischqualität, ist er ein Stück bayrische Wirtshauskultur für zuhause.   Zutaten Schweinefleisch (80 %), Speck, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Dextrose, Stabilisator: Diphosphate; Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Buchenholzrauch. Allergenhinweise keine Durchschn. Nährwerte je 100g   Brennwert: 1105 kJ / 276 kcal Fett:    24,0 g    davon gesättigte Fettsäuren:               9,9 g Kohlenhydrate:   < 0,5 g    davon Zucker:   < 0,5 g Ballaststoffe:   g Proteine:   12,0 g Salz:   2,1 g  

- SONDERPREIS - da kurzes MHD: 23.09.2025Bierschinken 1000g - Set bestehend aus: 2x500g Bierschinken ist eine traditionelle, in Deutschland und Österreich beliebte Wurstspezialität. Mit magerem Schinken, saftig und zart, geschnitten. Charakteristisch sind die sichtbar eingelagerten, groben Fleischstücke (mageres Schweinefleisch), die der Wurst ihr typisches Aussehen und den leicht kernigen Biss verleihen. Ohne Zugabe von Geschmacksverstärker.   Zutaten Schweinefleisch (82%), Speck, Trinkwasser, jodierte Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Gewürze, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Allergenhinweise ohne Zugabe von Allergenen Durchschn. Nährwerte je 100g   Brennwert: 712 kJ / 171 kcal Fett:    12,0 g    davon gesättigte Fettsäuren:               4,2 g Kohlenhydrate:   < 0,5 g    davon Zucker:   < 0,5 g Ballaststoffe:   g Proteine:   15,0 g Salz:   2,5 g  

- SONDERPREIS - da kurzes MHD: 23.09.2025 Delikatess Bierwurst 900g - Set bestehend aus:  4x 225g Unsere Bierwurst ist eine traditionsreiche, grob gekörnte Brühwurst mit feiner Räucherung und einer herzhaften Würzung. Sie besticht sie durch ihren kräftigen Geschmack und ihre leicht pikante Note. Ob auf frischem Bauernbrot, als Brotzeit zu einem kühlen Bier oder als deftige Beilage – sie ist ein echter Klassiker der deutschen Wurstküche.   Zutaten Schweinefleisch (85%), Speck, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Stabilisator: Diphosphate; Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Allergenhinweise ohne Zugabe von Allergenen Durchschn. Nährwerte je 100g   Brennwert: 1122 kJ / 271 kcal Fett:    24,0 g    davon gesättigte Fettsäuren:               9,9 g Kohlenhydrate:   < 0,5 g    davon Zucker:   < 0,5 g Ballaststoffe:   g Proteine:   13,0 g Salz:   2,0 g