Viktor Kofler - Aus Leidenschaft wird Genuss

In Südtirol…
…wo Österreich und Italien verheiratet sind…
…wo die Kulinariken zweier Kulturen aufeinander treffen…
ist Viktor Kofler eine lebende Legende.

Der Südtiroler Speck und die sagenumwobenen Wurstkreationen nach Großvater Koflers Südtiroler Rezepten werden nämlich nur auf den Marktplätzen umliegender Dörfer und Städte verkauft. Jeden einzelnen Tag stellt sich der über 70jährige Viktor Kofler mit seinem kleinen Bus damit der härtesten Prüfung durch seine Kunden: Von Angesicht zu Angesicht. Jahrzehntelange Leidenschaft, Kundentreue und Premium-Qualität verteidigt er jeden Tag auf´s neue auf den uralten, steingepflasterten Märkten Südtirols.

Im Sommer und im Winter fährt er morgens in der kleinen Metzgerei in Lana los, während dort sein Sohn Andreas mit helfenden Händen die neuen Kreationen nach höchstem Standard zaubert. Fahren Sie nach Südtirol und besuchen Sie Viktor Kofler auf den Marktplätzen, um die geschmacklichen Gesamtkunstwerke zu kosten. Besuchen Sie ihn inmitten von alten Mauern und herrlichen Bergen.
…oder bestellen Sie von unserem direkt importierten Kleinstbestand.

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Viktor Kofler's Rehsalami

Viktor Kofler - Rehsalami 400g Ein Leckerbissen der südtiroler Jagdgenossenschaften: Der besondere Anteil von Rehfleisch in dieser Salami verleiht dieser Spezialität eine erstaunlich zarte Note. An frischer südtiroler Luft gereift und mit feinen Gewürzen wunderbar abgerundet. Zutaten Gereifte Rohwurst Schwein-Reh.Zutaten in 100g Fertigprodukt: 97g Schweinefleisch, 41g Rehfleisch, Salz, Gewürze, Zucker: Dextrose, Antioxidationsmittel: E301.Konservierungsmittel: E250.AllergenhinweiseOhne Gluten und Laktose.

Inhalt: 400 Gramm (2,98 €* / 100 Gramm)

11,90 €* 17,90 €* (33.52% gespart)

Viktor Kofler's Kräuterschinken

Viktor Kofler - Kräuterschinken 800g Der Geheimtipp auf den südtiroler Almen, die sich das gute Stück gern direkt von Viktor liefern lassen, um dann gemeinsam Brotzeit zu machen. Der delikate Almkräuterschinken wird leicht geräuchert und reift mindestens 22 Wochen. In Kombination mit erlesenen Bergkräutern entsteht ein echtes Schmankerl. Zutaten geräuchertes gereiftes RohproduktSchweineschlegel, Salz, Gewürze, Zucker: Dextrose. Konservierungsmittel: E250, E252. Mit Buchenholz geräuchert.AllergenhinweiseOhne Gluten und Laktose.

Inhalt: 0.8 Kilogramm (21,19 €* / 1 Kilogramm)

16,95 €*

Kofler's Südtiroler Bergschinken

Viktor Kofler - Südtiroler Bergschinken 900g Luft, Natur und Sonnen Südtirols vereint in einem Schinkenkunstwerk: Der Südtiroler Bergschinken zeichnet sich durch seinen nussig- aromatischen und milden Geschmack aus. Hergestellt aus der mageren Schweineoberschale, dem besten Teilstück der Keule. Viktor Kofler und sein Team verfeinern den Bergschinken mit Gewürzen, bevor er auf Buchenholz geräuchert wird, um eine wunderbare geschmackliche Gesamtnote zu erhälten. Zutaten geräuchertes gereiftes Rohprodukt. Schweineoberschale, Salz, Gewürze, Zucker: Dextrose, Konservierungsmittel: E250, E252. Mit Buchenholz geräuchert. AllergenhinweiseOhne Gluten und Laktose.

Inhalt: 0.9 Kilogramm (24,44 €* / 1 Kilogramm)

22,00 €* 26,90 €* (18.22% gespart)

Orig. Kofler Waldhonig

Original Viktor Kofler Waldhonig 1000g Dieser Waldhonig ist ein absoluter Hochgenuss und kann ohne Ausnahmen als flüssiges Gold bezeichnet werden!Das Sammelgebiet der Bienen befindet sich in reinster Natur, an den Berghängen Südtirols. Die extrem hohe Qualität schmeckt man deutlich. Jeder Honigliebhaber wird das einzigartige Aroma lieben! Hierbei handelt es sich um ein absolutes Naturprodukt aus Südtirol. AllergenhinweiseOhne Gluten und Laktose.

18,90 €* 25,90 €* (27.03% gespart)

Orig. Kofler Wiesenhonig

Original Viktor Kofler Wiesenhonig 1000g Auch unser Wiesenhonig kann ohne Ausnahmen als flüssiges Gold bezeichnet werden!Das Sammelgebiet der Bienen befindet sich in reinster Natur, die extrem hohe Qualität schmeckt man deutlich. Im Gegensatz zum Waldhonig hat der Wiesenhonig einen milderen Geschmack. Jeder Honigliebhaber wird das einzigartige Aroma lieben! Hierbei handelt es sich um ein absolutes Naturprodukt aus Südtirol. AllergenhinweiseOhne Gluten und Laktose.

17,90 €* 24,90 €* (28.11% gespart)

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Orig. Kofler Leberkäs fein gebraten

Original Viktor Kofler Leberkäs fein gebraten 1000g Sie können auf all' unsere Produkte verzichten - aber nicht auf den aus südtiroler Meisterhand kreierten Leberkäse. Dem Lieblingsstück des alten Viktor Kofler. Ob warm auf einem Brötchen, gebraten oder einfach kalt ist er jederzeit ein Genuss und darf bei keinem Fest fehlen. Viktor Kofler würzt sein Meisterstück klassisch, lässt es dann langsam schonend backen, sodass er eine feine Konsistenz annimmt. Der Fleischkäse kann Zuhause in der Folie im heißen Wasser (ca. 80 ° C) vorgekocht und anschließend ohne Folie im Backofen knusprig gebraten werden. So, wie Viktor Kofler es mag - und Sie es lieben werden. Zutaten Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, Stabilisator: E450, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: E301, E300, Konservierungsmittel: E250.

12,90 €*